یک مطالعه منتشر شده در مجله اروپایی ایمونولوژی در سال 2002 نشان داد که ترکیب کپسیات استخراج شده از فلفل دلمه ای پلاسیده شیرین ممکن است به عنوان یک ضد التهاب عمل کند.
فواید فلفل دلمه ای شیرین برای زنان باردار همانطور که قبلاً ذکر شد. فلفل شیرین حاوی مقادیر خوبی فولات است که به ویتامین B9 نیز معروف است که یکی از ویتامین های مهم به ویژه در دوران بارداری است و برای بسیاری از عملکردهای بدن مهم است.
فلفل دلمه ای شیرین همچنین حاوی مقادیر فراوانی بتا است کاروتن که تبدیل به ویتامین A در بدن می‌شود و یک زن باردار برای رشد جنین، چشم‌ها و استخوان‌هایش به این ویتامین نیاز دارد.
مواد مغذی موجود در 100 گرم فلفل دلمه ای شیرین سبز، قرمز و زرد نپخته:در برخی موارد نادر، برخی از افراد ممکن است به یک یا چند نوع سبزی متعلق به خانواده شب بو، از جمله فلفل دلمه، حساسیت داشته باشند و عفونت با این آلرژی معمولاً منجر به علائم تنفسی می شود.
در حالی که علائمی که روی پوست یا دهان ظاهر می شود. کمتر رایج هستند سوالات رایج در مورد فلفل دلمه ای روش مناسب برای تهیه فلفل دلمه چیست؟
مطالعه ای که در سال 2012 در Journal of Preventive Nutrition and Food Science منتشر شد، تأثیر روش های مختلف پخت و پز را بر خواص آنتی اکسیدانی فلفل دلمه ای قرمز نشان داد.
پختن فلفل دلمه ای که مواد مغذی و فعالیت آنتی اکسیدانی موجود در آنها را حفظ می کند، سرخ کردنی و کبابی است. آنها طعم آن را دوست ندارند.
فواید روغن فلفل دلمه ای چیست؟در مورد فواید این نوع روغن اطلاعات یا مطالعاتی در دست نیست و شایان ذکر است که این روغن از دانه های فلفل دلمه ای شیرین استخراج می شود.
طبق یکی از مطالعات منتشر شده در مجله علوم غذایی فلفل دلمه ای سبز برای مو فلفل یکی از معروف ترین انواع سبزیجات متعلق به گیاهان یکساله است که در بسیاری از مناطق جهان به ویژه در هند کشت می شود.
